Frigorífico Silva aposta nos cortes de maior qualidade
07/12/2011

A gaúcha Frigorífico Silva, que tem sede em Santa Maria e unidade em Rio Grande, está apostando nos cortes de raças européias para atender ao mercado interno de carnes de qualidade.

Há 15 anos, a empresa direcionou a produção para as butiques de carnes, em que os animais jovens, com certificado de procedência e padrões de excelência em produção são os preferidos.

Além do Rio Grande do Sul, o frigorífico já atende os mercados de Santa Catarina, São Paulo, Paraná e Rio de Janeiro com cortes das raças europeias angus, hereford e braford. “O consumidor está cada vez mais querendo um bom churrasco”, justifica o presidente da empresa, Ivon Silva.

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