De acordo com a Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias) e pesquisa Nielsen, o brasileiro consumiu R$ 3,2 bilhões em pães de forma no ano passado, salto de 56% em relação a 2007.
Em volume, as vendas atingiram 992 milhões de toneladas. Para Claudio Zanão, presidente da Abima, o salto no consumo se deve à procura por uma alimentação mais saudável e prática e tende a se manter em 2012.
Fonte: Brasil Econômico
