O valor do produto saltou de R$ 1,50 para cerca de R$ 5, nos últimos dias. O dado é da FGV (Fundação Getúlio Vargas). Segundo a instituição, esse é um fato raro, já que o período de alta mais aguda no preço do tomate vai de janeiro a abril.
O coordenador de pesquisa da FGV, André Braz, alertou que um inverno mais rigoroso próximo às áreas de cultivo pode atrasar o amadurecimento do fruto e provocar sua escassez no mercado. É o que está acontecendo no momento. Mas de acordo com Braz, passado o efeito mais agudo do clima, é pouco provável que o tomate sustente o atual nível de preço.
